Torta holandesa low carb

A receita que vamos apresentar hoje para você é de uma sobremesa super tradicional: a torta holandesa! Sabia que essa maravilhosa torta foi inventada em Campinas! A torta holandesa low carb é bem fácil de fazer, excelente para um almoço em família, é daquelas que você pode deixar pronta de um dia pro outro, sabe? Vem ver:

 

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Massa para a Torta Holandesa low carb

 • 210 gramas de coco ralado sem açúcar

• 01 ml de leite de coco

• 1 colher de sopa fermento

• 6 ovos grandes

• 100 gramas de manteiga (2 colheres)

• 45 gotas adoçante

Bata tudo no processador e asse por aproximadamente 40 min em forno pré aquecido a 180 graus, reserve e deixe esfriar.

 Ganache para a Torta Holandesa low carb

• 600 gramas de creme de leite com soro (duas latas)

• 9 colheres de cacau em pó 100%

• 25 gotas de adoçante

Leve em fogo baixo até ferver, deixe esfriar um pouco e bata no mixer para que se forme um creme liso e homogêneo.

Em seguida é só montar a torta, você pode deixar o ganache na geladeira para firmar bem e depois servir!